有毒生姜 三招教你轻松辨别有毒生姜

禁忌5.不要吃腐烂的生姜

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

如何大程度减少“毒生姜”进到身体

1、清洗、去皮

大部分的农药留在生姜表皮，如果能把生姜的表皮去掉，那么是相对比较安全的了。