8道美食即使不用火还吃得健康

中午没事的时候和一个朋友聊天问她中午吃了什么。她说西红柿、鸡蛋、面。本以为是西红柿鸡蛋煮面条。后来她告诉我是生吃西红柿、煮白水蛋和啃方便面。

理由是做个蛋汤，得洗锅、洗碗、开火、开抽油烟机，吃完了还得刷碗、刷锅，还得用洗涤剂，麻烦!

细想一下，也确实是这样的，一个人开火浪费又麻烦，那么有没有不开火又可以吃的健康的食物呢?

1.绿豆粥

绿豆难以煮烂是众所周知的，还不开火，那不等于生吃吗?妙招在下面：

先将绿豆洗净，放入刚刚漫过的水，放冰箱中冻着。想吃时取适量和大米洗净，放入保温杯中，倒入沸腾的开水，焖半天即可食用。这里的关键是绿豆得是冻过的，而且保温杯要好。