橄榄油有什么用 橄榄油的功效

世界卫生组织的调查证明，在以橄榄油为主要食用油的国家，例如意大利，当地民众心血管系统疾病和癌症的发生几率比其他国家都要低。因为与其他植物食用油相比，橄榄油中富含不饱和脂肪酸，很容易被人体的消化系统接受和吸收，而且还不会发生氧化，从而沉积在人体血管壁。另外，橄榄油中的有益物质能够对心血管起到保护作用，以及降低胆固醇的浓度。凡此种种都对癌症的发生有着预防的作用。

橄榄油对于儿童的生长发育有很大的好处，而且对孕妇以及哺乳期的妇女的保健也很独特的功效。对于儿童来说，橄榄油中含有丰富的油酸、钙、磷、锌等，在促进儿童对营养物质消化吸收的同时，也能够促进其骨骼和神经系统的发育。对于孕妇以及哺乳期的妇女来说，橄榄油也具有良好的滋补作用。

橄榄油有“可以吃的化妆品”这样的美称。经常食用橄榄油，对于减少皮肤皱纹、让皮肤保持细嫩以及弹性都有一定的作用。橄榄油还可以促使皮肤组织的生长，在遭遇烧伤、烫伤之后食用橄榄油，可以帮助皮肤更快地恢复、减少疤痕等。另外，将橄榄油涂于肌肤之上还可以抵抗紫外线对皮肤的伤害，防止皮肤癌的发生。