橄榄油有什么用 橄榄油的功效

相信大家平时都了解到，西餐中基本都是用橄榄油的，中国人很少有人吃橄榄油，你们知道橄榄油有什么用吗?橄榄油的食用方法又是什么呢，今天就给大家详细介绍一下究竟橄榄油的具体保健功效是什么呢?

橄榄油是地中海沿岸国家的日常用油，在这些国家已经有了几千年的食用历史。由于橄榄油具有极佳的保健效果，而且烹饪出来的食物味道芳香浓郁，所以深得当地人的喜爱。随着健康理念的深入人心，橄榄油也得到了世界各地人们的认可。接下来小编将为大家介绍橄榄油有什么作用。

适量地食用橄榄油对于激发食欲、促进消化有一定的效果。因为在食用橄榄油之后，可以降低胃酸的分泌，从而降低十二指肠溃疡等病症的发生。而且进食橄榄油可以刺激胆汁的分泌，从而激化胰酶活力，达到降解油脂、减少胆囊炎、胆结石发病的几率。而且由于人体对橄榄油的消化率高达95%，是所有油类中高的，所以在满足人们口腹之欲的同时，还能够保证身体的健康。