一口山药就食物中毒 如何辨别山药有毒没毒

买山药的时候，若摸到山药表面是湿的，以防万一还是别买了，你不能肯定人家洒的究竟是什么。2、用木薯冒充

木薯的根茎毒性不小，想想《甄嬛传》温宜公主木薯粉事件，大家就能明白了。

木薯并非一定不能吃，但一定要煮熟。木薯若是没有经过高温煮熟，其中的有毒物质就没法被破坏干净，吃了这种半生不熟的木薯很容易食物中毒。

木薯比山药更硬，颜色也比它黑，同时木薯很难被煮烂，不像山药那样容易煮烂。

由此可见“山药中毒”事件不能怪罪到山药本身，但大家购买山药的时候一定要谨慎。

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