秋天吃什么少生病 健康度过整个秋冬

天气渐渐冷了，有些人的抵抗力开始下降，秋风一吹，如果穿的比较少的话就很容易生病。那么在秋天吃什么会减少生病呢?吃什么可以增加人体抵抗力呢?下面小编推荐一些食物，让你健康度过整个秋冬。

入秋多吃这六宝 整个秋冬少生病

一、莲藕

秋天是莲藕上市的时候，我们这个时候吃莲藕不但新鲜而且便宜。在南方产一种叫红花藕，在的皮比较粗糙但是肉质粉嫩，非常适合煲汤，特别是秋天来上一锅莲藕粥能很好的暖胃。

补维C抗衰老：莲藕富含维生素C、氧化酶和多酚类物质，可增强人体免疫力，延缓器官衰老。秋冬季节喝藕汤，可驱寒暖胃，减少疾病入侵，体虚的人食用还可改善体质预防感冒。

降血压护心脏：莲藕中含有大量单宁酸，能够有效保护心血管，有效调节血压和心率，预防高血压、高血脂和心脑血管疾病。莲藕也含有铁、钙等微量元素，有利于生血益神。

莲藕排骨汤

材料：红花藕、排骨、生姜、大葱、盐、胡椒粉、植物油、料酒等

做法：

1.将莲藕清洗干净，切小块备用。排骨切成小块，撒上盐和胡椒粉腌制约10分钟，然后下锅小火煸炒，炒至排骨肉微焦油脂析出，倒入少量料酒去腥提味。

2.然后再倒入热水，加鲜藕块、姜片、葱段入锅，和排骨一起闷煮约一小时。经过煸炒后的排骨，油脂更加丰富，熬出的汤汁更加浓郁。

3.等熬至骨酥肉烂，莲藕呈粉糯拉丝状，调入适量的盐再煮片刻，便可关火起锅。一碗香气扑鼻的排骨藕汤，让人没菜都能吃下几大碗饭。

二、芋头

芋头我们是吃它的块茎的，它的块茎中含有大量的淀粉，可以高达百分之七十。芋头不但可以当蔬菜食用，还可以当主食吃哦。而且软糯香甜，男女老少都很喜欢。芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，有助于提高身体抵抗力。

调中益脾：芋头软糯好吃，营养也是很丰富，可以益脾胃，调中气，非常适合在秋天的时候进食。

保护牙齿：芋头含有丰富的氟，常吃芋头对于牙齿有很好的保护作用，能够洁齿防龋。

芋头简单的吃法就是洗干净，整个蒸吃，当然在煮的时候可以在水里加入几滴白醋和盐。煮熟后可以可配上酱油吃也可以直接剥了皮就开吃，美味香甜。

三、白萝卜

白萝卜是秋冬养生的佳品，也是我们秋冬季节离不开的蔬菜，既可以炒也可以煲汤，和肉类一起炖还能让肉类更加鲜美。

润肺定喘治咳嗽：秋季气压升高、空气湿度降低，皮肤和咽喉都容易感到干燥不适，因而多食水分饱满的白萝卜、冬瓜等白色瓜果，有利于缓解秋燥。萝卜性寒凉，能清热润肺、生津解渴。

消炎抑菌清肠道：萝卜自古以来就是可入药的保健食品，有“小人参”之称，李时珍还极力主张每餐必食萝卜。身体或皮肤有炎症时，饮萝卜汁、喝萝卜汤，能解毒抗炎，缓解热症。

萝卜羊肉汤

萝卜既能解羊肉的膻味和油腻，还能平肝火温补脾胃，它们搭配在一起，能能寒热平衡互补。

材料：白萝卜、羊肉、葱、姜、大蒜、八角、香叶、花椒、红辣椒等

做法：

1.将白萝卜洗净去皮，切成小块备用。羊肉去血水入锅大火焯水，可加入几块姜片去羊肉膻味，煮的过程中，撇去羊肉煮出的浮沫。

2.将焯水后的羊肉取出，锅中放入葱姜蒜、八角、香叶等调味炒香，然后加入羊肉煸炒入味。

3.后，将炒好的羊肉放入砂锅，加水中火慢熬约40分钟，再加入萝卜块一起煮熟，后放适量盐、鸡精调味后，便可起锅享用。