为什么一吃油炸食物就“上火”

有时候上火是细菌感染

不少人在感冒、发烧后会出现烂嘴角现象，其实这并不一定是上火。平时我们的身体与细菌维持平衡，而一但感冒、发烧，抵抗力便会下降，体内和皮表存在的细菌便开始破坏皮肤和黏膜，所以才会发生类似上火现象。

一般会自愈，如果情况严重，可能需要服用抗病毒药物。

吃多了也会“上火”

吃太多食物，尤其是高脂肪、高蛋白食物，其中容易缺乏维生素B、C，容易造成牙龈出血。而吃太多，则需要消耗人体大量水分，尤其是肉类食物。补水不及时，容易口干舌燥，也给细菌可趁之机。

吃辣椒与上火的关系

其实辣椒虽然性热，但适量食用，对人体有开胃、助消化、振奋精神的作用。

而不少人说吃辣椒会出现牙龈出血、流鼻血等现象，其实这主要是由于辣椒素的作用，辣椒素促进口腔血液循环，导致原有的牙周炎发作，出现牙龈出血、红肿现象。

同时，辣椒素还会刺激咽喉黏膜，容易发生红肿、咽炎发作。