黄花菜功效有哪些 吃黄花菜真能治痛风吗
黄花菜的营养价值
从黄花菜富含的营养成分来看,其中富含丰富的膳食纤维、维生素、矿物质和蛋白质等。如果是干制的黄花菜,其中蛋白质、脂肪和碳水化合物远高于其他蔬菜,尤其是矿物质含量是其他蔬菜的数倍。食用它,不仅起到补充营养成分的作用,同时丰富的膳食纤维还具有通便、调节血糖和控制体重的作用。
黄花菜的中药价值
黄花菜也入药,一般在中药里称之为萱草、忘忧草。性平、味甘,有小毒。在《云南中草药选》中记载它主要具有养血平肝,利尿消肿的作用。所以用于治疗头晕、心悸、耳鸣、水肿、咽痛和乳痈(乳腺炎)。