为什么牛肉可以生吃但猪肉不可以 真相是什么

3、存在寄生虫问题。未熟透的猪肉中可能会存在猪肉绦虫、猪旋毛虫。

所以为了安全起见，猪肉一定要吃全熟的，而且家庭中切生熟食的砧板、刀具要分开使用。

下面再说一说牛肉的生吃或半生吃法

生吃牛肉的做法也确实存在，只是极少发生。通常西方食用的牛排多为三分熟、五分熟，之所以存在这种半生吃法，受到西方传统饮食文化影响。