把水果煮熟了吃 营养就全部丢失了吗 哪些水果适合熟吃 不妨一试

3、香蕉

香蕉含有丰富的果胶，因此对于肠道的蠕动有功效。经常吃香蕉有助于身体健康，但是生吃对于体质虚弱的人可能有损伤，因为香蕉性寒凉，会对肠胃造成刺激。加热后的香蕉寒性大大降低，口感会更好，对老年人更友好。

4、梨子

梨子生吃，水分充足。但是梨子性寒，吃多了容易导致身体伤害。此时不放把梨子蒸熟，滋养心肺，止咳平喘的效果会更好。肠胃刺激小，适用范围广。

5、放置时间过长的水果

在生活中，很多人喜欢囤水果，尤其是遇上水果摊打折的时候，理智就在瞬间消失，不管需不需要，先抢为敬。

但是水果买太多，想要短时间吃掉并不现实。而长时间放置以后，水果皮发皱，生吃口感比较柴，这时候加热，能够让水果重新吸收水分，改善口感，及时消耗水果，不至于造成浪费。

6、耐煮的水果

李子、苹果、桃子虽然生吃口感也不错，但是质地坚硬，牙口不好的人吃多了，容易导致牙酸牙痛，所以加热也很不错，能降低牙口负担。

值得注意的是，煮熟的水果更容易被人体吸收利用，因为煮熟的水果细胞壁会被破坏，会使得身体更快地吸收其中的糖分，因此更容易导致血糖波动，所以如果你患有高血糖，糖尿病的，不适合将水果煮熟了吃，容易加重病情，影响身心健康。

最后，需要提醒大家的是，质地较软的水果，比如蓝莓，草莓不适合加热，会成果酱，影响口感。在熟吃水果的时候，少放糖，控制好食用量，最好蒸煮。这样对于血糖异常的人会更友好一点，同时减少营养物质的流失。

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