老祖宗说：“吃得少，活得久”有道理吗 到底吃多少合适

吃饭对于我们来说非常的重要，从饮食当中，我们可以获取各种营养元素，这样我们的身体才会保持健康。以前经济水平落后的时候，大家都希望可以吃饱，不过现在经济水平提高了，大家对饮食的追求已经不局限于吃得饱，而是要吃的健康。老祖宗曾说过：吃得少，活得久，如今这句话引起了很多人的争议，今天我们来说下这句话有道理吗?

老祖宗说的：“吃得少，活得久”，有道理吗?

各国科学家针对吃得少、活得久进行过多项试验，在多种动物身上进行相对应的试验，包括啮齿类动物、果蝇、灵长类动物，结果发现通过节食或限制饮食，能够延长人类的寿命。另外科学家还发现，限制饮食类型的摄入对寿命也会造成一定的影响，特别是限制蛋白质，或许比限制热量的效果更佳。

哈佛大学曾在杂志上，刊登过一项研究报告，间歇性禁食能够保护身体内的线粒体，使细胞保持年轻状态，这样身体衰老速度就会减缓，寿命也就因此得到延长。除此之外，间歇性禁食不仅能够延长生命，还能够加快身体内的脂肪的燃烧，因为身体的生命活动需要消耗一定的能量，而在禁食的时候，身体没有热量的摄入，此时身体会不断的燃烧脂肪，以供人体消耗，所以可以起到减肥的作用。

另外通过间歇性禁食，还可以保证身体的血糖水平，使人体的空腹血糖值得到明显降低，另外人体的葡萄糖耐受以及胰岛素的敏感性也会得到提高，还能够加快胰岛素的分泌，限制糖尿病的发展情况。间歇性饮食对我们的大脑神经也有一定的益处，能够提高我们的认知能力，降低老年痴呆的患病风险。

那么到底吃多少才算健康呢?

尽管通过各项研究表明，适当节食可以延长我们寿命，这并不代表吃得越少越好，其实节食里面是存在一定学问的。目前国家认同的节食方法叫做轻断食，但轻断食有很多实施方法，下面给大家一一介绍。

16:8断食法——这种方法也就是在一天当中，8个小时内进食，剩余的16个小时禁食

5:2断食法——在一个星期内，挑选不连续的2天进行控制饮食，而剩余5天正常饮食，不过控制饮食的两天不能连续，建议在控制饮食的两天内，男性摄入能量少于600卡，女性摄入能量少于500卡，这种方式可以被很多人接受。