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这五样菜千万不能放味精 相当于是在下毒

相信网友们对于味精都不会陌生,我在生活中经常会使用味精来调味,但是你知道吗?味精对我们的身体健康也是有害的,尤其是当味精遇到这五种菜时,感兴趣的快来看看吧。

1、精用咸不用甜

在适当的钠离子浓度下,味精的鲜味才能更突出。所以,味精的鲜味在咸味菜肴中才能有鲜美表现,但如果在甜味菜中放入味精,不但不能增鲜,反而会抑制甜鲜的本味,并产生一股异味。所以,鸡茸玉米羹、香甜芋茸等菜肴中不能加味精。

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2、醋的菜不能放味精

酸味明显,醋加得比较多的菜肴不能加味精。因为味精在酸性环境中不易溶解,而且酸性越大,溶解度越低,鲜味效果越差。所以糖醋里脊、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精。

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3、不用加味精

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