这样吃山药养胃 一定要收藏

俗话说“十人九胃”，胃病是现代人高发的一种常见疾病。其中胃胀、反酸、胃痛等不适症状一出现，整个人就失去了“战斗力”。今天小编为大家推荐一种食物，常吃便可以不打针不吃药就能养胃!

一、山药的功效

1、健脾助消化

中医认为山药性甘、味平，利于肠胃健康。山药中含有多酚氧化酶和淀粉酶，这两种物质能促进食物的消化和吸收，且作用温和，尤为适合脾虚少食者。

2、滋养胃部

山药中含有一种黏性蛋白，这种物质进入胃部中能滋润胃部黏膜，防止其受损，且还能在胃蛋白酶的作用下，保护胃壁，起到防止胃溃疡、胃炎产生的作用。

3、润肺止咳

山药中含有丰富的黏液质、皂苷等成分，这些物质具有润滑、滋润等效果，常吃能起到润肺止咳的作用。

二、山药养胃食谱

山药南瓜粥

食材

山药30克、南瓜30克、梗米60克。

做法

1、梗米淘洗干净、山药、南瓜去皮洗净。

2、山药切小块、南瓜切丁状。

3、梗米入锅，加水适量，大火煮沸。

4、煮开后，加入山药、南瓜，继续小火温煮。

5、待粥黏稠后加入少许食盐便可食用。

红枣山药排骨汤

食材

山药、红枣、排骨、枸杞。

做法

1、排骨剁小块洗净，山药切小块后放水浸泡，以防氧化。

2、排骨、红枣下锅，加水适量，开大火煮沸。

3、锅开后加入山药，转中火煮30分钟。

4、加入葱、蒜、盐、枸杞等调味料即可。

三、山药的食用事项

1、不适宜人群

山药的淀粉含量较高，且属于偏热性食物，对于一些便秘患者、易上火人群需要慎食。

2、注意热量平衡

山药中的淀粉含量很高，所以在食用山药的时候需要适量减少主食数量，以达到热量均衡的目的。

对于胃病需三分治七分养，所以饮食养胃才是王道。文中所介绍山药的养胃好处，你了解之后，不妨多吃一些!