啤酒鸡翅

做法

1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水。

2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分。

3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄。

4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐。

5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟。

6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁。

7.收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃。

做法三

主料：鸡翅9个、啤酒1听。

调料：食盐少许、白芝麻适量。

做法

1.鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油。

2.倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可。

3.摆盘，撒上炒香的白芝麻。

注意事项

1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅。

2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦。

3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行。

4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃。

5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。

结语：看完本文，相信大家对啤酒鸡翅的做法以及特色都有了一定的了解和认识，其实啤酒鸡翅是一道可以养生的菜，而且啤酒鸡翅的做法很简单，也有很多种做法，大家平时在日常生活中都可以尝试着做一下。