普洱茶生茶和熟茶的区别 教您几招轻松识别

普洱茶生茶、熟茶主要功效

生普普茶气比较浓郁，茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显。

熟茶具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。用中医理论来说，熟普基本是偏温性的，是适合女性饮用的茶叶了。

普洱茶生茶、熟茶的口味

普洱茶生茶

新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝。而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。

普洱熟茶

普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。熟普具有温和的茶性，可以暖胃，茶水呈红色，柔顺，醇香浓郁，基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。

若论好喝，初学者可先从熟茶入手。

有人喜欢生茶的清香和劲道，有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑，具体的选择还要看个人的喜好，毕竟喝茶是一件非常个性化的事情，而且喝茶本是享受，如果在享受之前先要听别人说三道四，显得无趣了。

普洱茶生茶好还是熟茶好?

对于大多数准备尝试普洱茶的茶友，可先从熟茶喝起。熟茶经过渥堆发酵工艺，茶叶本身寒凉的本性已经消失，汤色转为红浓，性格温和，老少咸宜，口感上也变得容易接受。

对于刚刚开始接触普洱的人来说，熟茶是个温和的开头，不会像生茶那样猛烈的性格，一开始就把人吓住。

至于生茶，可以作为平时喝熟茶之余的调剂，慢慢尝试，逐渐找到适合自己口味的茶品，找到适合自己的冲泡方法，才能更好的了解它。

普洱茶(生茶)

(1)晒青茶精制，对晒青茶进行筛制和拼配。

(2)筛制，通过筛分、风选、拣剔，达到分级要求。

(3)拼配，根据拟生产的普洱茶品质要求合理拼配。

(4)蒸压成型，把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。蒸压前须测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量。

(5)干燥，干燥温度≤60℃，至茶叶含水量≤13%。

普洱茶(熟茶)

(1)晒青，茶后发酵根据茶叶等级和气候条件合理确定茶水比例，对晒青茶进行后发酵。发酵过程中应适时翻堆解块，堆温控制在65℃以下。

(2)渥堆发酵，将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起，在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱茶特有的风味、品质。

(3)干燥，完成发酵的茶叶经自然干燥至含水量≤12%。

(4)精制，对发酵好的茶叶进行筛制和拼配。

(5)筛制，通过筛分、风选、拣剔，达到分级要求。

(6)拼配，根据拟生产的普洱茶品质要求合理拼配。

结语：以上就是四季养生身体为您总结的内容了，通过上文大家知道普洱茶生茶和熟茶的区别了吧。普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效，对我们的健康有很好保健作用。上文中为大家总结的普洱茶的功效与作用，大家知道普洱茶生茶好还是熟茶好了吧，快来参考一下吧。