喝酒的学问 喝酒配4类食物好吃又不伤身

喝酒不宜配的食物

1.利尿食物

酒精在人体代谢会产生乙酸、乙醛，之后变为无毒的水和二氧化碳排出体外。但是饮酒或酒后食用利尿食物不仅加重醉酒现象，还会对肾造成伤害。常见的利尿食物除了浓茶、咖啡之外，还有西瓜、冬瓜、绿豆和玉米须等。

2.含亚硝酸盐的食物

腌制食物中多多少少含有亚硝酸盐、亚硝胺等，这类物质在酒精的溶解较高，与酒搭配食用，人体对其吸收率也增高，长期对胃部、食道、皮肤和肝脏等都有健康威胁。

所以，在饮酒时候不宜搭配腊肉、腌菜、咸肉等，即使食用也应减量。

3.粉皮或凉粉

民间在制作凉粉、粉丝时常常加入明矾，容易增加酒精在体内的停留时间，同时明矾还会加重肝脏负担。而如果将粉丝与酒精混合，不难发现粉丝会膨胀和变硬。

4.生吃的水产

生鱼片、生吃牡蛎等被视为新鲜吃法，是这一类没有经过加热的水产中容易含有抗硫胺素因子(硫胺素又称为维生素B1)，这样加重了维生素B1的缺乏。维生素B1缺乏会导致脚气病、疲劳、心悸、烦躁和血压下降等。

5.辛辣食物

酒本身便辛辣，如果在配以辛辣食物会加重胃肠道的不适。

酒后头痛怎么缓解

酒后出现头痛主要是由于其中的杂醇、胺类刺激，以及饮酒导致的脑血流量降低，大脑供血不足引起。

为了缓解或预防酒后头痛现象，可以选择饮用酸奶、紫薯汁、甘蔗汁、蜂蜜水等。除此之外，冷敷头部，可以令血管收缩，缓解疼痛;躺下休息，则对酒精引起的偏头疼有所改善;按摩有助于加速血液循环，改善大脑供血不足出现的头痛。

另外，醉酒严重除了及时就医之外，还要注意看护，避免呕吐物造成的窒息或酒精中毒。

结语：虽然大多数人都知道饮酒、酗酒对健康并不利，但是酒文化存在了上千年，并非一时能改。为了降低酒精对人体的危害，可以在喝酒时配以一些特殊食物，并在酒后避免利尿和含有亚硝酸盐的食物，醉酒后正确护理可以减少头痛现象。

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