金针菇的营养价值 小小金针菇养生功效多

金针菇能减肥吗

金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品。金针菇含锌量非常高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。在日本，金针菇成为儿童保健和智力开发的必需食品。

金针菇不但能防病，还利于美容、减肥。金针菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌类一样，是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物。因此吃金针菇可以减肥。

金针菇的营养减肥原理

金针菇可是非常营养的蔬菜，而且很天然，吃起啦非常健康。金针菇俗称构菌、朴菇、冬菇等。金针菇的生长地区也很广泛，在我国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆都是适合金针菇生长的地方。而在世界其他地区也很容易见到金针菇生长的背影：在日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等都有它的存在哦。

遍布世界的金针菇可以营养很丰富的哦。金针菇的锌含量非常高，因为具有健脑作用，因此金针菇有“益智菇”的美誉。知道吗，金针菇被日本人认为是儿童智力开发及保健的必需食品。

同时，金针菇的美容减肥效果也是非常不错的。金针菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌类一样，含有丰富的蛋白质，而且还是低脂肪的食物呢。

医学界认为，经常食用金针菇可以降低胆固醇，有效预防高血压及心血管疾病，外国人还把金针菇叫做“减肥菇”哦!可见其减肥效果是备受称道的。

近研究发现，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用，并且，经常食用金针菇，还可防治溃疡病。

经常吃金针菇能降低胆固醇，预防高血压及心血管疾病，所以国外有人称金针菇为“减肥菇”。近研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。经常食用金针菇，还可防治溃疡病。 下面为大家介绍几种金针菇黄的金搭配瘦身汤。

黄金搭配瘦身汤

黄瓜金针菇汤

材料：金钉菇80克、香菇(干)20克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克、香菜。

烹调方式

大黄瓜削皮切片、鲍鱼菇、香菇切条、与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜即可。