紫色大头菜的做法 大头菜百吃不厌的做法

紫色大头菜梨子汁

原料

青瓜1/2 雪梨一个 紫色大头菜适量 蜂蜜适量

做法

1.梨青瓜洗净切大块

2.紫色大头菜切丝备用

3.青瓜与梨丢进原汁机，搅拌出汁

4.如下图，榨出来的汁装进容器

5.把紫色大头菜丢进搅拌机，然后加入刚刚榨出的梨子青瓜汁

6.加入蜂蜜，搅拌均匀。

7.出来就如下图啦!颜色特别好看，味道很清甜!不仅开胃还有助消化哦!

紫色大头菜猕猴桃汁

材料

紫色大头菜2份 猕猴桃2份 柠檬片1/4份

选料：紫色大头菜(紫色圆白菜)要选新鲜脆嫩的产品，颜色越紫越好。猕猴桃不能太生，要选没有磕碰、按压时略有柔软感的猕猴桃。

新鲜柠檬，选香气浓郁的品种。

做法

紫色大头菜洗干净，切粗丝，经过沸水烫1分钟除去草酸和农药，捞出;

焯过的紫色大头菜放进打浆机里面，加相当于菜量一半的水，打成浓浆，3层纱布过滤备 用;猕猴桃去皮，切碎放进打浆机里面，打成浓浆备用;

柠檬切片，用3层纱布压榨出汁备用;把3种浆混合在一起。用白糖或蜂蜜调整甜味。

营养分析：富含花青素、类黄酮、钾和维生素C。