生瓜

辅料

粟米油适量;

盐适量;

蚝油适量;

生粉适量;

砂糖适量;

麻油适量;

鸡粉适量;

清水适量;

蒜头2粒。

步骤

1.食材：基围虾、洋葱、生瓜和胡萝卜。

2.基围虾择洗干净，去壳，加入少许食盐腌制10分钟。

3.准备芡汁(适量的蚝油、粟米粉、砂糖、鸡粉、麻油和清水拌匀)。

4.生瓜、胡萝卜和洋葱择洗干净，切片;蒜头去衣，剁碎。

5.然后将生瓜切成的片还有胡萝卜切成的片，放在烧开的水里面焯烫一下，可以去除掉一些涩味，然后留着备用。

6.热油锅。

7.放入蒜末爆香。

8.放入洋葱。

9.倒入适量酱油煸炒一会。

10.放入腌制好的虾仁，煸炒变色。

11.放入生瓜和胡萝卜。

12.把之前调配好的芡汁倒进去，然后一直翻炒，知道收汁了为止，这一点是非常重要的，要牢记。

13.熄火盛出。

结语：上面就是给大家介绍的一些关于生瓜的相关知识以及一些做法，大家应该都要明白了吧，这些简单易懂，也很好学，可以自己尝试着在空闲时间制作一下。