红萝卜

红萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。

高血压者饮红萝卜汁后，有很好的降压作用。

吃较多红萝卜的人群，比吃较少红萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。

木质素

红萝卜含有一种免疫能力很强的物质———木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。

红萝卜的热量

平均每100克红萝卜的热量为25大卡左右，比较低，非常适合在减肥的时候食用。

而且红萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜，同时由于携带方便，有时也被用来代替水果食用。

红萝卜的热量比较低，一般不会导致肥胖，只要稍微进行一些运动就可以把吃红萝卜摄入的热量消耗掉，像日常的散步，逛街，爬楼梯等都可以。

但要注意的是，即使是在减肥，也要注意营养均衡，不能只吃红萝卜。

红萝卜的吃法

红萝卜苹果汁

做法一

(1)准备红萝卜1个，苹果半个。

(2)将红萝卜、苹果削皮洗净后切成丁。

(3)放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。

(4)用清洁的纱布过滤取汁即可。

做法二

(1)准备红萝卜2根，苹果1个。

(2)将红萝卜洗干净，切段。苹果洗净后切块。

(3)先将红萝卜榨汁，再将苹果榨汁，去渣，混合、搅拌，并立即饮用。

结语：红萝卜不仅在膳食中有很有营养，而且红萝卜对一些身体上的食欲不振，腹胀腹泻，营养不良，夜盲症等都有很好的治疗功效，并且红萝卜还适合在减肥的时候吃，所以，大家平时不妨多吃点红萝卜，对身体好，没有副作用。