白灵菇

白灵菇的适用人群

一般人皆可食用，尤适宜患胃病、伤寒、高血压、动脉硬化、儿童偻病、软骨病、中老年骨质疏松病等症人群。

糖尿病人能吃白灵菇吗

可以选择，但是吃的时候要适量进行。

白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美，富含蛋白质14.7%，脂肪4.31%，粗纤维15.4%，氨基酸总量为10.6%，并含多种有益健康的矿物质，特别是真菌多糖，具有增强人体免疫力，调节人体生理平衡的作用。

白灵菇的做法

随着我国科学技术的发展，很多以前只能采用野生的菌类，现在也能靠人工养殖来满足人们的需求，白灵菇就是其中的一种。并且，白灵菇一种不仅能用作药材的，更是人们日常食用的很好的食用菌。所以，对于白灵菇的做法很多人也就充满着好奇。那么白灵菇的做法都有哪些呢?

对于白灵菇很多人不知道它的做法都有什么，所以，只能去餐馆或者餐厅去食用，这样不能大大的满足人们对白灵菇的喜爱。因此，下面就为大家介绍几种白灵菇的制作方法，方便大家的食用。

白灵菇是一种食用和药用价值都很高的珍稀食用菌。其菇体色泽洁白、肉质细腻、味道鲜美。

一、白灵菇炒肉片

原料：鲜白灵菇350克用手撕成丝，瘦肉片150克，食油、酱油、食盐、醋、料酒、葱花各适量。

做法：①旺火热油，放入葱花，再放入肉片拌炒;②将肉炒至六成熟，再放入白灵菇丝，炒拌均匀至菇熟;③加入醋及调料，翻炒几遍即可。

二、酷馏白灵菇

原料：鲜白灵菇300克，瘦肉100克，白糖2汤匙，猪油5大匙，生粉、酱油适量，香醋、精盐、味精少许。

做法：①将洗净的白灵菇切成三角块丁，瘦肉切细片;②将猪油在炒锅中烧热，先放入瘦肉用旺火翻炒，五六成熟时，放入菇丁翻炒;③菇熟时加酱油和水粉，迅速搅拌均匀，略呈糊状;④再加少许香酯、精盐、味精即可。

结语：以上就是对白灵菇的相关内容飞介绍，对于白灵菇的营养价值你知道了吗?白灵菇不仅具有食用价值还具有药用价值呢，大家可以去咨询相关的专家食用白灵菇哦，上面就是对白灵菇的做法做出的几种介绍，希望能够给喜爱吃白灵菇的朋友带来帮助。