油菜怎么做好吃 清新油菜给您清爽一夏
5、油菜沥水捞出,将蚝油酱汁淋在上面即可,可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香。
蘑菇油菜
材料
平菇,小油菜,葱,蒜,生抽。
做法
1、平菇撕成小条待用。
2、油菜放入水中焯一下捞出备用。
3、冷锅热油,放入蒜片和葱花爆锅之后先放入油菜煸炒,再放入蘑菇。
4、倒入少量生抽煸炒至蘑菇收缩,出锅前淋入香油即可。
香菇扒油菜
材料
油菜,鲜香菇,盐,蒜茸,姜末,料酒,蚝油,水淀粉。
做法
1、油菜洗净,沥干水分。
2、鲜香菇摘掉根部,放入沸水中,汆煮2分钟,随后捞出沥干水分。
3、锅中放油,烧热后放入油菜和盐翻炒片刻,盛出摆盘。
4、锅中再放少许油,待油热后将蒜茸和姜末放入炒香,随后放入香菇,加少许料酒、蚝油和盐,小炒一会,然后倒入水淀粉汁,待汤汁浓稠时,倒在盘中央即可。
结语:以上就是三九养生堂为您带来的几款油菜的美味食谱,大家学会了吗?油菜营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。