会流白浆的它居然是抗癌霸王

日常的食物是影响的癌症发生的因素之一，但是合理的饮食又可以起到的一定的预防癌症作用。生活中可防癌的食物有很多，只要合理搭配并食用还是可以保健身体的。近网上的一篇文章提到一种蔬菜可以称作抗癌霸王。那么的效果真的那般神奇吗?

下面小编就和大家一来了解这种流白浆的蔬菜是什么，以及除了具有抗癌作用之外，“它”还有什么养生作用呢?

它是抗癌霸王

它是“莴苣”，网上的文章指出莴苣中含有一种抗癌物质，可以分解植物中的致癌物质亚硝胺，对消化道癌症有预防作用，同时这种抗癌物质可以缓解病人化疗和放疗的副作用。所以说，莴苣具有抗癌作用。

另外的一篇文章也提出莴苣具有抗癌作用，其原因是莴苣可以促进体内的白血球分泌TNF-α，而TNF-α属于一种能够杀伤癌细胞同时对正常细胞没有毒性的因子。

而且这篇文章还提出在蔬菜中莴苣的促进TNF-α分泌的能力强，排在白菜、西兰花、茄子、菠菜等蔬菜之前。所以说莴苣是抗癌霸王。那么除了抗癌作用之外，莴苣还有何功效呢?其实这要从营养含量和中医角度来看。

莴苣的养生作用

1.减肥

莴苣属于碳水化合物含量低而富含多种维生素和无机的食物，与高热量、淀粉类蔬菜相比，莴苣具有一定的减肥作用。

2.控血压

莴苣的含钾量是钠的27倍左右，具有利尿、降血压和降低心血管负担的作用。

3.保健牙齿

莴苣中还含有氟、钙、磷、镁、硅等微量元素，可促进骨骼、毛发和皮肤的发育，同时其中的氟参与牙齿的形成，有利于保健牙齿健康。

4.补血

莴苣还含有大量的铁元素，对于缺铁性贫血有利。

5.通乳

在中医看来莴苣有利五脏、通经脉、催乳利尿等作用。在《海上方》中记载利用莴苣可以治疗产后无乳，同时《纲目》也记载莴苣可以通乳汁。

6.消食、清热解毒

《随息居饮食谱》中记载莴苣可以消食，而《日用本草》记载莴苣可以去口气、白牙齿。