花菜的功效与作用 这样做吃起来更美味

4. 炒锅入油八成热，放入冰糖至将融时，下入五花肉翻炒上色。

5. 再放入葱姜、八角，待起香后倒入老抽，喷入一点黄酒。

6. 兜匀后加入开水漫过五花肉，大火煮开后转小火炖至肉块用筷子能戳动时。

7. 下入花菇和黄花菜，大火后转小火炖至肉块酥烂，放入少盐大火收汁洒入葱花出。

茄汁花菜

主料：花菜400克、西红柿一个、青椒少许。

辅料：葱姜适量、盐适量、糖3克、番茄沙司20克、香油适量、水淀粉。

茄汁花菜的做法步骤

1. 准备好所有的食材。

2. 花菜掰成小块洗净入开水中焯烫过凉备用。

3. 再把西红柿放入烫一下去皮。

4. 花菜沥干水分备用，西红柿切小块。

5. 炒锅倒油爆香葱姜，倒入西红柿翻炒均匀。

6. 加入花菜继续翻炒片刻。

7. 加入番茄沙司，糖和盐少许水翻炒一时。

8. 再加少许水淀粉勾薄芡，淋入香油关火。

干锅花菜

主料：花菜半颗 五花肉100克

辅料：白糖1匙、小红辣椒丝适量;蒜适量、豆瓣酱一汤匙;生抽一汤匙;

干锅花菜的做法步骤

1. 花菜洗净拆成小朵，锅中加少许盐，把花菜放入开水锅中焯水两分钟左右，捞出用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用。

2. 五花肉切成薄片，蒜头用刀背拍扁。

3. 锅中油七成热时，放蒜头爆香。

总结：花菜是一款老少皆宜的蔬菜，它不仅仅可以抗癌、瘦身，还有很多其他的功效。其实生活中很多的食物都有其特定的功效，我们要学会正确搭配它们，这样才能将营养价值发挥到大的状态，喜欢下厨的朋友们千万不要错过上文介绍的花菜食谱哦!