健康饮食 春天常吃这种豆胜过吃肉

4、绿豆对抗血脂效果佳

热量329千卡，每天宜吃40克。

降糖点：含有低聚糖

绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖(戊聚糖、半乳聚糖等)，但这种低聚糖很难被消化吸收，所以绿豆提供的热量值比其他谷物稍低，适合肥胖者和糖友食用。

绿豆汤能清热、解毒、消暑，还有降低血压和胆固醇、防治动脉粥样硬化等作用，且升糖指数低，非常适合糖友食用。

对并发症的益处

绿豆不仅能调血脂、降低胆固醇、抗过敏、增强食欲、清热解毒，还能够消暑益气、止渴利尿，及时补充水分和矿物质。

5、黑豆对抗胆固醇效果佳

热量401千卡，每天宜吃40克。

降糖点：含有铬

黑豆含有较多糖友体内易缺少的铬，铬可以调整人体内的血糖代谢，对血糖控制有好处。

黑豆与核桃、花生、大豆、大米一起熬粥，具有补脾养胃、养血安神之功效，对糖尿病脾虚乏力、形体消瘦有辅助治疗作用。

对并发症的益处

黑豆含有能降低胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂，以及降低中性脂肪的亚麻酸等，能软化血管、扩张血管、促进血液流通，对糖尿病并发症高血压有改善的作用。

当然这些豆也是有注意事项的，就拿黑豆来说，它有哪些注意事项呢？

吃黑豆的注意事项

肾病严重者不适合吃黑豆

虽然黑豆有补肾的作用，但是肾病严重者是不是和食用黑豆的，这是因为黑豆不好消化，若肾病严重者食用黑豆，不仅没有效果，反而加重肾负担，所以肾病严重者不适合食用黑豆的。

以下体质不合适吃黑豆

小儿不宜多食，肾阳虚患者、对黑豆过敏者不宜食用。

黑豆也会上火

黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。

黑豆不能和一些食物一起吃

黑豆不宜与豆浆、牛奶、菠菜、蓖麻子、厚朴、四环素、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材类，因此吃中药的时候要注意不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。

黑豆不能和柿子一起吃(如果是做药建意咨询医生)

黑豆中钙含量较丰富，与含鞣酸过多的柿子同食，会生成不溶性结合物，长期食用易产生结石。

除了黑豆，其他的豆也都是有相关的饮食禁忌的，因此，人们在食用的时候也要注意一下，不要盲目的去吃豆。

结语：这么多种类的豆，大家都知道多少呢？今天通过文中的介绍，相信大家都知道了，尤其是对糖友来说，多吃这些豆，真的对身体很好，能够很好的控制血糖，相信这是糖友很在意的。