山药的做法有哪些 这些做法营养又美味

山药是我们经常见到的一种蔬菜，这种蔬菜有些人爱吃有些人不爱吃，但是山药有很好的药用价值，对我们身体有一定的好处，那么山药的做法有哪些呢?怎么吃才好吃呢?今天小编就带你一起了解一下。

蓝莓山药

主料：

铁棍山药(2根) 蓝莓酱(适量) 牛奶(适量) 盐 (少许)

制作流程：

1:把山药清洗干净后把外面的黑点清理一下，切成段放在锅里蒸熟。

2:晾凉后扒去外皮

3:用勺子压成泥

4:加一点点盐和适量牛奶拌匀

5:在蒸好的山药泥中加入牛奶，这时候的口感就顺滑多了

6:用饼干模具压出花形

7:蓝莓酱家适量凉开水调匀

8:均匀浇在山药泥上就可以了

注意事项：

1. 山药带皮蒸，去皮蒸的话，蒸好了上面还会有一层硬皮;

2. 也可以放在微波炉里蒸，我这个是铁轨山药，本身就比较干面，用微波炉怕更干;

3. 将蒸熟的山药用料理机搅打会更顺滑;

4. 造型可以自己随便发挥，也可以有一些好看的磨具把它弄成一定的形状，还可以用裱花的弄出各种造型;

5. 蓝莓酱稀释一下再用作浇汁，但不能太稀哦。