丝瓜的功效 多吃这个蔬菜可以健脑

丝瓜是一种很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，丝瓜本身具有很多的功效，食用之后能够帮助我们美肤养颜，还可以解毒凉血。丝瓜可以做成多种美味的食物，它的做法有很多，不过丝瓜不能和什么一起吃呢?下面会有详细的介绍。

丝瓜的功效

美肤养颜

多吃一点丝瓜可以帮助我们美容养颜，丝瓜中含有大量保湿因子，这个物质可以帮助我们舒缓紧绷干燥的肌肤，保持角质层正常含水量，它能够为我们的身体补充需要的水分，让面部肌肤保持湿润有弹性，所以日常生活中丝瓜汁也被称为“美人水”。

解毒凉血

丝瓜是一种很有营养的食物，它含有的营养物质对我们的身体有很多好处，具有解毒的效果，并且丝瓜性寒味甘，如果我们身体中有燥热的情况，吃丝瓜可以清热解毒、凉血止血，它非常适合因为暑热烦躁、燥热烦渴出现不适的朋友食用。

强心

很多人应该不知道，其实丝瓜可以帮助我们保护心脏，它会有这样的功效，主要是因为丝瓜中还含有丰富的参类药材中所含的皂甙成分，这个物质具有非常好的强心作用，有助于改善心功能不全，心脏功能不好的朋友可以多吃一点。

健脑

丝瓜中含有丰富的B族维生素，对儿童大脑发育及中老年人维持大脑健康有一定作用。

防癌抗病毒

丝瓜富含多种人体所需的营养成分，其中所含的干扰素诱生剂能刺激人体产生干扰素，从而起到防癌、抗病毒的效果。

抗坏血病

丝瓜含有丰富的维生素C，食用丝瓜除了可以美白肌肤、消除斑块外，还可以预防坏血病和维生素C缺乏症。

丝瓜的做法

丝瓜炒蛋

原料：丝瓜一根;蛋一个;食盐少许;植物油少许

步骤

一、将丝瓜剥皮，切好块;

二、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用