黄瓜的功效 多吃这种蔬菜对大脑好

现在全年都能看到黄瓜，黄瓜本身具有很多的功效，食用之后可以为我们的身体补充需要的营养物质，黄瓜可以的做法有很多，可以做出很多美味的菜式。不过我们知道黄瓜不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。

黄瓜的功效

1、黄瓜有助于增强免疫力

多吃黄瓜能够为我们提高身体的免疫力，它本身含有丰富的维生素C，维生素能够帮助我们预防感冒，提高免疫力，并且黄瓜中含有一种可以提高我们免疫力的“利器”，葫芦素，葫芦素是一种很好的药物，对逆转细胞免疫缺陷，激发细胞免疫功能。

2、黄瓜有助于美容护肤

黄瓜具有非常好的美容功效，它会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的水分，维生素C以及维生素E，这些物质对我们皮肤的健康有很好的帮助，它可以帮助我们增强皮肤弹性，减少色斑，黄瓜中也含有黄瓜酶这种物质，亦有着预防衰老的功效。

3、黄瓜有助于减肥瘦身

想要减肥的朋友可以多吃一点黄瓜，它能够帮助我们瘦身，黄瓜中含有丰富的膳食纤维，这个物质能够帮助肠道蠕动，缓解便秘，黄瓜本身含有的热量很低，食用黄瓜可以帮助增加饱腹感，这样能够减少热量的摄入，同时饮食中单配吃些黄瓜也有助于减肥。

4、黄瓜有助于宁神健脑

黄瓜中含有的维生素B1有缓解紧张，安神健脑的作用，能辅助治疗失眠症。

黄瓜的做法

凉拌黄瓜

食材

黄瓜、蒜、盐、麻油、鸡精

做法

1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下;

2.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟;

3.蒜头切沫，待用;

4.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下;

5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处;

摇滚沙拉

食材

黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果(熟的)

做法