丝瓜的功效 想不到这种蔬菜能够防癌抗病毒

做法

1、丝瓜洗净。蛋打成蛋液，加黄酒、盐，切好的葱花打匀。蒜切成料。

2、丝瓜去皮，切滚刀块，放碗里加盐腌一下，至少10分钟。

3、腌过的丝瓜用水冲一下，沥干水。

4、锅热，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出。

5、锅中加菜籽油，先把蒜粒呛锅，出香味时放丝瓜。一直不停地炒，炒至丝瓜变软。

6、加入事先炒过的蛋，炒匀，加少许白糖，稍翻炒，出锅。

蒜蓉蒸丝瓜

材料：丝瓜2条

调味料：大蒜1个，红辣椒半个，蒸鱼豉油20ml、油、葱适量

做法

1、将丝瓜刮去外皮洗净， 切段后切厚片摆入盘中。

2、大蒜制成蒜茸、红椒切碎、葱切末备用。排骨焯开后放盘子里备用。

3、撒上蒜蓉和红椒碎，取一蒸锅坐火加水，锅开后将丝瓜入蒸锅大火蒸3分钟出锅。

4、将蒸鱼豉油淋在蒸好的丝瓜上，撒上香葱末，取一炒锅坐火烧热加入食用油烧至8成热淋在蒜蓉上即可。

丝瓜的禁忌

脾胃虚寒的人不宜多吃丝瓜

丝瓜性寒，脾胃虚寒及腹泻者慎吃丝瓜，如果食用过多会加重虚寒症状，引起肠胃问题。

不宜大量食用

丝瓜虽好，但不宜过量食用，也不适合天天吃，凉性食物食用过多会损伤阳气。

结语：上文已经为大家介绍了丝瓜的功效，我们现在对丝瓜应该有了一些了解，喜欢吃丝瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，它是很有营养的蔬菜。