山药的功效 它补虚抗衰的效果让你震惊

山药也被人们叫做山芋，它的历史可以说是非常久的，也是一种很古老的开花植物进化来的。山药本身的营养物质丰富，它的功效也非常多。关于山药的做法有很多，可以煲汤喝，还可以炒着吃，大家知道吃山药的禁忌是什么吗?

山药的功效

1、补虚抗衰

在平时适当的吃山药能够滋补身体，山药本身味甘，性凉润，经常吃对我们的身体非常好。并且在山药里面含有丰富的青春因子DHEA，这种物质的主要保健功效就是抗衰老、增强免疫功能，所以经常吃山药能够改善性功能。

2、强壮养颜

山药是一种很有营养的食物，它里面含有大量可以为人体带来能量的物质，像是多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，这些物质能够有效的增强黏膜与皮肤的润滑度，常吃山药还可以减少皮下脂肪蓄积，所以山药是非常好的美容食品。

3、健脾益胃

脾胃不好的人，在平时应该要经常吃山药，山药里面含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些营养物质到了我们的身体中，能够起到非常好的消化吸收功能，山药在临床上也常用于治脾胃虚弱、食少体倦等疾病。

4、益肺止咳

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚久咳。

5、降低血糖

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

6、延年益寿

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

山药的做法

山药鸡汤

原料：鸡、山药、枸杞

制作：锅中放入少许油，先放入鸡块和姜片进锅翻炒，炒至鸡块表面微微发焦;炒好鸡块放入电炖锅中，一次性加入足量的水，盖上盖按下炖煮鸡汤的功能键; 待还剩下20分钟左右时，加入山药块和鸡胗等鸡杂，继续炖煮， 煮好后加入盐、胡椒粉等调味，后加入几颗枸杞即可。

番茄炒山药