黄瓜的好处 让营养师告诉你吃黄瓜的好处

黄瓜、蒜、盐、麻油、鸡精

做法

1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下;

2.黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟;

3.蒜头切沫，待用;

4.把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下;

5.拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处;

摇滚沙拉

食材

黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果(熟的)

做法

1.所有蔬菜浸洗干净，沥干水份，切碎放在有盖的容器里;

2.放一小勺生抽、盐、鸡精、半小勺白糖、多一点麻油;

3.盖上盖子，上下左右摇，把蔬菜和调味料摇均匀了装盘，一把坚果用刀压碎，撒在沙拉上即可;

黄瓜的禁忌

1、不宜加碱或高热煮后食用：黄瓜当中含有丰富的维生素C，如果在烹饪的时候加碱或者经过高热煮后食用，其中的维生素C已经完全被破坏，黄瓜当中的维生素C营养成分消失殆尽，对人体起不到任何的功效，并且其口感也会变差。

2、不宜弃汁制馅食用：黄瓜当中的营养成分基本上都是存在于黄瓜汁当中，如果你要做馅的话，可以将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用，这样不仅不会破坏其中的营养成分，而且黄瓜汁还能起到清爽肠胃的作用呢。

3、不宜生食不洁黄瓜：如果要生食不洁黄瓜的话，上面会有很多残余的农药及其化学药物，会进入人体中，对人体的健康会产生一定的危害，所以当你要生食黄瓜的时候，一定要清洗干净，好用盐水浸泡，有利于消除黄瓜上面的农药。

4、不宜多食偏食：很多减肥瘦身的美眉们总是喜欢把黄瓜当水果生吃，其实这是不对的，据专家建议黄瓜不宜食用过多，这是因为单吃黄瓜并不能提供机体较为充分的营养成分，如果长期食用黄瓜，则会导致机体营养不良，容易引起贫血等病症，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

结语：上文已经为大家介绍了黄瓜的好处，喜欢吃黄瓜，可以将黄瓜做成自己喜欢的食物，也可以生吃黄瓜，不管是哪一种都能为身体补充营养，但是没有经过清洗的黄瓜，不能吃哦。