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豆腐皮怎么做好吃 美味又营养的豆腐皮吃法

如何吃豆腐皮

豆腐皮猪肉卷

豆腐皮猪肉卷

菜谱做法

1.葱姜切碎,放入碗内,倒入热水,浸泡成葱姜水,可以再放点花椒,更出味。

2.猪肉馅买回,再用刀剁成茸。

3.加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精调匀,按照一个方向,搅拌如葱姜水。

4.将马蹄剁碎,成细末。

5.将马蹄末搅拌入肉糜中。

6.豆腐皮铺平,将肉馅放上,用勺背将其平铺。

7.将其卷起。

8.上锅蒸20分钟。

9.取出凉凉,切片装盘即可。

菜谱小贴士

1、猪肉馅买现成的,但是买回来之后要继续剁剁。

猪肉馅买现成的

2、加入葱姜水比直接剁入葱姜味道好些。搅拌的时候要按照一个方向,一点点加入,慢慢搅拌,直至肉糜有粘性为止。

3、因为豆腐皮有少许豆腥味,或许有人吃不惯,所以肉馅可以味道可以比平时稍重些。

4、酱汁可以自由选择。

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