糯米的营养价值 这样吃糯米更易消化

这种担心其实是有一定的道理的，因为糯米中含有的淀粉和蛋白质比较多，过量食用确实会引起积食，甚至会出现腹泻和腹胀的症状。有些人吃完糯米团以后会觉得胃胀胃酸，这是因为胃部未消化的糯米进入了大肠，肠道细菌在代谢过程中产生酸性物质，因此体内的胃酸会增多。

虽然说糯米吃多了难以消化，但是我们大不可不必因噎废食，只要我们能够科学合理地食用糯米，那么糯米带给我的利绝对大于弊。那么，我们平时在食用糯米时应该注意哪些问题呢?

1、糯米烹饪时不要加油

糯米的做法有很多种，我们可以将糯米磨成粉末，做成汤圆或者是糍粑，也可以将糯米煮成粥，包粽子。很多人在做糍粑或者南瓜饼的时候都会加入适量的食用油，这样吃起来口感会更好。

但是如果在糯米面中加点食用油的话，这样的食物会让我们的肠胃更难以消化。我们吃完油炸的糍粑和南瓜饼以后，体内的血糖会迅速升高，同时也会出现腹胀腹痛的现象。因此，我们在食用糯米时一定要注意清淡。

2、糯米食物要趁热吃

当汤圆或者是糍粑出锅时都是热乎乎的，我们一定要趁热吃。如果这些糯米做的食物已经凉掉了，大家千万不要为了图省事，直接食用生冷的食物。因为生冷的糯米食物含有大量的饱和脂肪，更不容易被我们的肠胃消化。

以此同时，我们在趁热吃的时候，也要注意细嚼慢咽，这样才有助于我们肠胃的消化和吸收。

3、糯米食物要煮烂

我们在煮汤圆的时候，一定要把汤圆煮烂了以后再食用，尤其是那些实心汤圆。只有将汤圆煮烂煮软，才能更有利于我们的肠胃消化。

结语：糯米是我们生活中常见的谷类，大家平时吃的汤圆、粽子和糍粑等食物都是用糯米做的。糯米做的食物口感香甜软糯，同时可以帮助我们补气养血和调理肠胃。但是糯米吃多了容易不消化，大家烹饪和食用糯米的时候一定不要加食用油，煮烂点，同时也要趁热吃。