绿豆的功效与作用 夏天吃对绿豆可刮油解腻

6.治视物不清

用绿豆皮15克，水煎服。

7.治头痛目糊

用绿豆作枕头，数日可效。

8.解食物及药物中毒

绿豆60克，生甘草60克，水煎服。

9.预防夏令疾病

绿豆60克，金银花30克，水煎服。

绿豆的吃法

绿豆汤

材料

绿豆，开水，冰糖。

做法

1.首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右。

2.沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于绿豆(浸没绿豆约半寸)为宜。

3.盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火。

4.添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。

蜜爽绿豆奶茶

材料

绿茶包1个(或散装绿茶5克)，绿豆50克，牛奶100ml，蜂蜜适量。

做法

1)绿豆洗净后倒入锅中，加冷水用大火加热，水沸腾后继续用大火煮两分钟，待汤色成碧绿色，将绿豆汤倒入放置了绿茶包的碗中(好能有滤网过滤，以免绿豆尾随)，用手拎起茶包，反复拉动，使汤中茶味更浓。

2)此时，在锅中剩余的绿豆中，加入清水，水量是绿豆的5倍左右，继续用大火煮，水开后调成中小火，将绿豆煮烂出沙，冷却后备用。

3)待步骤(1)中的绿豆汤自然冷却后，倒入牛奶，调入蜂蜜搅匀后，倒入杯中，加入冷却后的绿豆沙即可，夏天放入冰箱冷藏后口味更好。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于绿豆的功效与作用，通过上文的介绍，相信大家已经知道了绿豆的功效以及绿豆的做法，知道了在这个夏天如何吃绿豆，当然绿豆还有一些其他的吃法，大家可以关注我们了解更多哦。