红豆的功效 常吃这种食物能够祛湿清热
红豆是很常见的一种谷类，因为营养物质丰富，多数的人都非常的喜欢，红豆本身具有很多的功效，它能够帮助人们补血养心，还可以消除水肿，关于红豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃红豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
红豆的功效
第一：补血养心
我们都知道，红豆在中国已经有几千年的使用历史了，红豆中的营养物质丰富，具有非常好的养心作用。红豆中的物质不仅能够清心火，同时也有补心血的作用。还有一点就是，红豆中含有的粗纤维物质非常的多，所以服用之后具有降低血脂以及血压的功效。
常吃红豆能够帮助人们有效的改善心脏的活动功能。红豆会有这样的功效，是因为它本身含有丰富的铁元素，这个物质对人体非常重要，大量的服用红豆能够行气补血，所以说女性朋友可以经常服用，这样在冬天也不会出现手脚冰凉的情况了。
第二：保健脾胃
红豆在中医方面一直被称为赤小豆，常吃能够起到保健脾胃的作用。在天气寒冷的时候，随着温度不断的下降，人们的脾胃消化能力也会随之增强，身体中的吸收能力也会增加。所以，在这个时候应该多吃一些红豆，具有保健脾胃的功效。
第三：祛湿清热
中医专家告诉我们，体内的水液并不能够随着气血一起在身体中流动，而是长时间滞留在细胞之中，这样人体就会随着水液的增加而肥胖起来。红豆中含有丰富的维生素B族群，同时铁元素、蛋白质以及脂肪等的含量也很多，这就具有了祛湿清热以及利尿等功效。
第四：消除水肿
研究发现，红豆中含有丰富的皂角苷，这种物质具有非常强的利尿功效。所以说，红豆对于一些由于脚气病或者是肾脏衰弱所导致的身体浮肿具有很强的效果，如果身体出现了水肿的情况，建议使用红豆，能起到非常棒的作用。
红豆的做法
椰奶红豆糕
主料：椰子粉(适量)、红豆(适量)
调料：椰子汁(适量)、吉利丁片(适量)、白糖(适量)
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
