红豆的功效 它竟然是补血养血的一把好手

红豆大家应该不陌生，它也被人们称为赤小豆和红小豆。红豆在我国有非常久远的历史，它的做法有很多，常见就是红豆饭、红豆粥等。那么经常吃红豆的你知道它的功效有什么吗?很多食物都是有禁忌的，红豆的禁忌有哪些呢?

红豆的功效

1、利尿消肿

在平时适当的吃红豆能够帮助人们消除水肿，主要是因为它当中含有丰富的原皂角甙，这些物质能够很好的刺激肠道，所以常吃红豆能够起到很好的利尿作用，在平时人们出现了心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水的情况，可以通过红豆辅助缓解。

2、补血养血

红豆是一种很有营养的丰富的铁质，这种物质能起到很好的补血、促进血液循环、增加体力的效果，它还能够很好的增强抵抗力，红豆是贫血患者的理想食物。对于不敢吃猪肝的患者，在平时应该要吃红小豆来补血。

3、健脾益胃

常吃红豆能够起到健脾益胃的效果，它当中含有丰富的皂角甙，这个物质能够起到刺激肠道蠕动的效果，这样能够改善肠胃的消化吸收功能，达到健脾益胃的效果。在红豆里面含有丰富的膳食纤维，这种物质也能够效刺激肠胃的蠕动。

4、清热解毒

红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症;红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处。

5、促进乳汁分泌

红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进乳汁分泌。

6、调节血糖

体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制，而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂，调节血糖的作用。

红豆的做法

四红汤

主材料：红豆80克，龙眼肉10克，红枣10个，清水500克

调味料：红糖10克

做法

一、红豆提前泡透，因为豆子新鲜，我只泡了2小时而已;取一个锅，放入清水，红豆、龙眼肉、红枣，大火开始煮