花生的好处有哪些 这5个好处让人心动不已

花生是大家生活中经常会吃的坚果类食物，它当中的营养物质丰富，也被人们叫做长生果。花生的做法有很多，它可以做成油炸的，也可以直接焖煮，不管是哪一种做法都非常美味。那么常吃花生的人知道它的好处有哪些吗?多数食物都有禁忌，花生的禁忌有什么?

花生的好处有哪些

1.帮助人体抗衰老

常吃花生可以帮助身体抗衰老，花生里面的物质可以起到延缓衰老的效果，它会有这样的功效，主要是它当中含有比较丰富的儿茶素、白藜芦醇等，也有人体需要的铁元素等，这些物质能够很好的延缓人体细胞老化的速度，所以坚持吃花生可以延年益寿。

2.帮助人体补钙

花生中富含钙物质，可以说是比较好的补钙食物，对于正在生长和发育期的青少年来说，可以适当的吃花生，这样能够有效的促进骨骼的生长发育，还有一些中老年朋友也有缺少的问题，这个时候大家可以通过吃花生来达到补钙的目的，能够在一定程度上预防骨质疏松。

3.帮助人体护胃

花生含有大量的蛋白质与磷脂，其中的蛋白质具有中和胃酸的功效，而磷脂可以促进人体小肠粘膜分泌大量抑胃液素，间接性的抑制胃酸分泌，能够保护胃部粘膜。另外花生脂肪油和纤维组织含量高，可以有效的润滑肠道并促进粪便和废物的排出，帮助预防便秘和降低肠癌的发生率。

4.帮助大脑的发育

花生的锌含量比其他食物高很多，在帮助大脑发育方面有独到作用，经常用脑或者正处于生长发育时期的孩童都可以吃花生，能够有效的提高智力并增强记忆力。

5.帮助人体止血凉血

花生能提升人体血液中血小板的水平，具有止血凝血功效，通常花生衣的凝血效用比花生仁强五十倍左右，这是因为花生衣能够对抗纤维蛋白的溶解作用，能够纠正凝血因子异常的问题，除此之外还有凉血功效，建议花生连皮一起吃。

花生的做法

糖衣花生仁

用料：白糖，纯净水和炒好、去了皮的花生仁。

制法：做糖衣花生仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖

注意：这里糖是4,水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干。