板栗的营养价值 板栗的食疗作用及功效

板栗的存储

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。

2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗的热量表(每100克)

热量(千卡)212蛋白质(克)4.8。

脂肪(克)1.5碳水化合物(克)42.2。

膳食纤维(克)1.2维生素A(微克)40。

胡萝卜素(微克)240维生素B1。

(毫克)0.19维生素B2(毫克)0.13。

烟酸(毫克)1.2维生素C(毫克)36。

钙(毫克)15磷(毫克)91铁(毫克)1.7。

在《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通神益气，厚肠胃也”。

《名医别录》中说“栗，主益气，厚肠胃，补肾气”，对于反胃、拉肚子、便血、腰脚软弱，特别是老年肾虚等病症都适宜。

结语：对于板栗大家应该有了一定的认识了，板栗对于人体的营养吸收还是很好的，所以大家在日常的生活中可以适当的吃些板栗。但是在日常的生活中对于板栗的摄入不能过多，吃多了的话对于人体也是很不利的。