牛油果的好处有哪些 牛油果这些功效现在知道不算晚
制成饮品
用牛奶调成的牛油果牛奶是常见的喝法，还可以用香蕉，搭配豆奶、杏仁奶等植物奶做变化。另外与其他水果、蔬菜一同打成果昔也是蔬食者的早餐好选择。
牛油果甜点
牛油果和巧克力可说是绝配，因此很适合做成甜点。简单的吃法就是做成牛油果巧克力布丁，甚至不需要奶和蛋，只要把软熟的牛油果与可可粉一起放入调理机搅成泥，依个人喜好加入蜂蜜，放入冰箱冷藏至凝固就能食用，是一款纯素者也能享用的甜点。
代替奶油的牛油果泥
牛油果切片或是压成泥后，很适合做成三明治、汉堡的馅料。一般也多会和熏鲑鱼、鲔鱼及鲜虾等海鲜搭配，做成营养美味的三明治。因为油脂丰富、口感浓郁滑顺，牛油果完全能取代一般用来抹在面包上的奶油，吃起来更健康。
咸味配方：盐，黑胡椒，橄榄油，柠檬汁，新鲜香草(罗勒，薄荷、茴香等)，红椒粉
甜味配方：蜂蜜、优格、苹果泥等
与肉类热炒
牛油果是可以搭配鸡肉、猪肉、牛肉制成中式热炒，但是要掌握一个原则：高温加热过久，会使牛油果的口感变苦，所以一定要后下锅，且遵循“加热不宜过久”的原则。
牛油果的禁忌
1、肥胖者。虽然牛油果有减肥的效果，但是有个前提是少量食用。由于牛油果属于高脂肪食物，如果食用太多就会将不饱和脂肪酸在体内转化成脂肪囤积在体内，反而不利于减肥。
2、过敏者。因为牛油果是热带水果。含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，其中还含有一些异体蛋白。但是这种蛋白质对人体有刺激性。所以过敏体质的人不适合吃牛油果。
3、消化功能差的人。因为牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸和蛋白质，而且这些蛋白质大多是植物蛋白，不利于消化。因此消化功能比较差的人不适合摄入过多。
结语：上文已经为大家介绍了牛油果的好处有哪些，我们现在对牛油果应该有了一些了解，喜欢吃牛油果的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能够满足我们的口腹之欲，还可以起到护理皮肤的效果，大家在吃牛油果的时候要知道它的禁忌。
