开心果

相信很多的人都非常的喜欢吃开心果，你们知道开心果的营养价值吗?开心果的功效与作用又是什么呢?冬天的时候，大家都喜欢吃一些干果，开心果是常见的一种，不仅含有丰富的矿物质，还能够帮助人体补充微量元素!一起来看看开心果的详细介绍吧!

目录

1、开心果的基本介绍 2、开心果的健康功效

3、开心果的功效与作用 4、开心果适合人群

5、如何保存开心果 6、吃开心果有什么好处

7、吃开心果上火吗 8、孕妇吃开心果注意事项

开心果的基本介绍

开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子(Pistachio)，是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。

食用价值

成分含量

开心果果仁是高营养的食品，每100克果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1%。开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

营养分析

1. 开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质;

2. 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。

开心果相关性群

一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。

开心果食疗作用

阿月浑子性温，味辛，涩，无毒。主治诸痢，去冷气，令人肥健。治腰冷，阴肾虚弱，房中术多用之，得木香、山茱萸良。