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鸵鸟蛋怎么吃 鸵鸟蛋的营养吃法

1.将虾仁去掉肠泥,洗净,加入淀粉、少许精盐和鸡精,搅拌均匀后,倒入少许米酒及色拉油。

2.锅内放入油加热,将虾仁略炒一下,捞起沥干。将青豆放入滚水中略微涮烫后捞起。

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3.将鸵鸟蛋打成蛋浆,加入鸡精、虾仁、青豆以及少许盐,搅拌均匀,放入蒸锅内蒸熟即可。小贴士:虾仁含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、钙、碘。

琉璃蛋球

原料:面粉、鸵鸟蛋、糖。

做法

1、将面粉放在容器里,加入约1/3重量比的开水拌匀,待冷却后,磕入与水等量的鸵鸟鸵鸟蛋,拌匀。

2、油锅烧至三成热,改用小火,将蛋糊做成丸子逐个放入锅中,轻轻搅拌,待蛋球浮上油面,变成淡黄色时捞出滤干油待用。

3、炒锅上火,加适量清水,放入白糖(与水的比例约为4:3)轻轻搅动,待糖汁变稠时,倒入蛋球,轻轻翻锅,使糖汁包裹蛋球,将锅端离火,捡出蛋球,盛入盘中即可。整个过程中注意掌握火候,火不能太大;盛盘后可用水果装饰点缀。

鲜玉米鸡蛋饼

原料:鸵鸟蛋、玉米。

做法

新鲜玉米放入搅拌器绞碎,加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖),用平底锅加入香油高火加8成热,放入原料煎成玉米饼,清香可口,很有营养。

肉末蒸蛋

原料:鸵鸟蛋、肉末。

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做法

很简单的,两样东西放在一起蒸就行,具体做法不讲了。也可以用咸肉代替肉末。也可以用金华火腿。

友情提醒

如果此时气温高于20℃,请您将蛋保存于冰箱的冷藏箱内,勿冷冻!

结语:通过上面小编对鸵鸟蛋的介绍,各位朋友们是不是已经熟悉了鸵鸟蛋的各种吃法了吗?其实它的吃法和鸡蛋差不多,而且营养价值也高。我们平时在日常生活中可以自己动手做着吃,吃法很多种。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。

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