松露巧克力 甜到心里的味道

做法四

用料：黑巧克力币220克 淡奶油45ml，黄油12克，朗姆酒15毫升。

做法

1. 100克巧克力币加淡奶油，隔水融化。

2. 加入黄油，继续搅拌到黄油融化。

3. 离开热水，加入朗姆酒，搅拌均匀，放入冰箱冷藏至稍硬。

4. 用手勺子取一小块，用手团成团，其实捏捏就行了，不需要太圆。

5. 120克巧克力币切碎，隔水融化，不断搅拌。

6. 这是融化好的巧克力液。

7. 用牙签，扎取一个巧克力球，在巧克力液中蘸下。

8. 扔到可可粉中滚下。

9. 沾满可可粉的巧克力用勺子速速取出，放入盘中。

10. 冷却后，磕掉多余可可粉即可食用。

营养成分

每100g松露巧克力所含营养：碳水化合物31.7g：是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动。

此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。

蛋白质4.2g：是生命的物质基础，成年人缺乏蛋白质会造成肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血，严重者将产生水肿。

未成年人缺乏蛋白质会引起生长发育停滞、贫血、智力发育差，视觉差。

膳食纤维5g：主要来自于植物的细胞壁，在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。

钠0.06g：是人体肌肉组织和神经组织中的主要成分之一。参于水的代谢，保证体内水的平衡，调节体内水分与渗透压;维持体内酸和碱的平衡;维持血压正常;增强神经肌肉兴奋性。

松露巧克力

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇。

可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环。

奶油：促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目。

松露食用价值

科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素。

以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。

其中雄性酮有助阳、调理内分泌的显著功效;鞘脂类化合物在防止老年痴呆、动脉粥样硬化以及抗肿瘤细胞毒性方面有明显活性;多糖、多肽、三萜具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳等作用，可用于保健养身。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的松露巧克力的相关内容。巧克力的做法有很多，其中松露巧克力做法是较为复杂的，但是制作出来就是顶级的美味。松露本身的价值就很高，跟巧克力相搭配，吃上一口就让人忘不掉。