白芝麻和黑芝麻的区别 两种芝麻哪个好

黑芝麻也可以减肥塑身

黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

白芝麻的功效

抗衰老

白芝麻中含量多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。

还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能，因而又被称为“永葆青春的营养源”。

人体试验结果证实，白芝麻素被血液输送至肝脏时，可代谢成抗氧化物质。其抗氧化效果大大强于维生素E，而且熟白芝麻的抗氧化效果好。

常吃白芝麻，还能清除细胞内衰老物质“自由基”，保持机体活力。

抗动脉硬化和高血压

白芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力。

而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。

除白芝麻外，含有亚麻酸的食品虽然很多，但都不如白芝麻的效果好。

这是因为白芝麻同时含有亚麻酸和维生素e，两者同时存在，不但防止了亚麻酸容易氧化的缺点，有起到协同作用，加强了对动脉硬化和高血压的治疗效果。

由于白芝麻油有降低胆固醇的作用，故血管硬化，高血压患者食之有益。

治疗中暑头晕

白芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时，可采鲜白芝麻叶一大把，开水冲泡，代茶饮，有清暑解渴之效。

关节炎疼痛，可以用白芝麻叶100克，洗净切碎，水煎服。

消炎止痒作用

治寻麻疹、瘙痒症，可取白芝麻根数根，煎汤洗患处。据报道，黑白芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。

滋润补养强壮剂

食用以白芝麻为好，药用则以黑芝麻为良，白芝麻是一种芬芳的补药，是良好的滋润补养强壮剂。

中医学对白芝麻的药用有较高的认识，称它是一味强壮剂，有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效。

适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

润肠通便

有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。

因白芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。

强壮心脑血管

白芝麻还能强壮心脑血管。白芝麻油被誉为“血管清道夫”，能促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，使血管保持“年轻”。