蛋白质是什么 蛋白质的作用有哪些

4、植物蛋白，豆类中含有的多，例如黄豆、大青豆、黑豆等，其中黄豆的营养价值是高的。大豆蛋白是植物蛋白中好的，大豆中含有非常多的蛋白质，很容易被人体吸收。素食主义者一般都是通过大豆蛋白来补充营养的。

豆制品可降胆固醇，还可抗癌，大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似荷尔蒙的化合物，可抑制因荷尔蒙失调所引发的肿瘤细胞的生长。另外，食用菌也是瘦身族的主要蛋白质来源。

5、此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。

总结：通过对上面文章的阅读，我们发现平时吃的很多食物中都含有蛋白质，蛋白质是我们人体所必须的生命元素之一，我们不能缺少蛋白质。蛋白质还对人体有非常多的的好处。后希望小编给大家介绍对大家有所帮助。