鱼籽可以吃吗 鱼身上这处吃了好处多

3、吃鱼籽可以抵抗女性衰老

大家都听说过过去欧洲贵族喜欢吃鱼子酱的故事，传说中的一两鱼子酱的价格等同于一两重的黄金!那可真是贵族才吃得起的东西啊。这些有钱人为何如此钟爱鱼子酱呢?

首先不是所有的鱼卵做成的酱都叫“鱼子酱”，只有鲟鱼卵做成的才有资格称为“鱼子酱”。

除了特殊的口感之外，鱼子酱的营养价值也是很特殊的!每100克鱼子酱氨基酸的数量高可达25.8克，对女性抗衰老、滋润皮肤和缓解亚健康人群状态以及儿童发育等都有一定帮助。

鱼籽由于其特殊的口感，以及它丰富的营养价值，于是受到了不少人的追捧，而每条鱼中不一定都有鱼籽，于是鱼籽的价格就特别的昂贵，虽然鱼籽如此的好，但是，吃鱼籽也是有一定的禁忌的，不可以盲目的吃鱼籽哦!下面我们就聊聊，吃鱼籽的禁忌。

吃鱼籽的禁忌

鱼籽虽然个头很小，但烧煮时一般也很难将其烧熟透，食用后容易造成消化不良。因此，如果要吃鱼籽，一定要煮熟煮透，吃的时候也不要过量。

此外，需要注意的是，有些鱼籽不能吃，譬如河豚鱼鱼籽有剧毒，鲶鱼籽也有毒，误食可能会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等。如果鱼生活的水域受到污染，由于生物富集作用，鱼籽中有害物质的量比鱼肉多，吃的时候一定要注意。、

鱼籽怎么吃

1、葱油炒鱼籽

鱼籽洗净沥干水;不要把外面薄膜剥掉;葱白切成碎末，葱绿剪成葱花、姜切片。

锅烧热，加适量油，放入葱白碎熬葱油;至葱香四溢、葱白颜色变深后，将葱碎捞出。

姜片投入油锅煸香，倒入鱼籽翻炒一分钟左右，使其变色;烹入适量白酒去腥增香;加适量生抽、少许老抽、白糖、少许蒸鱼豉油将鱼籽炒散。

加小半碗水加盖焖煮片刻，调入鸡精，撒上葱花即可出锅。

2、鱼籽冬瓜排

用料：面包糠50克，冬瓜200克，鱼籽酱、盐、味精、鸡蛋、淀粉。

冬瓜洗净后去皮，切成4公分长，3公分宽，半公分厚的片，鸡蛋打散备用。

盐水中加入少许味精，放入冬瓜浸泡10分钟，取出后用餐巾纸吸干水分。

冬瓜片上粘匀干淀粉，放入碗中裹一层鸡蛋液，再撒面包糠。

锅内倒入食用油，待油温升到五成热时，下入冬瓜排，小火慢炸成金黄色装盘。

将鱼籽酱加热后，撒在瓜排上即成。

总结：鱼籽对人体来说是非常好的东西，因为它含有身体所需的一些营养，但由于其价格昂贵，我们普通人是很难吃到鱼籽的，既然鱼籽如此昂贵，我们需要的营养又从哪里补充呢?其实，在我们的日常生活中，只要平衡膳食，身体就会很健康，这和有多少钱是没有关系的哦!