山药削皮后黏黏的东西是什么 原来对身体这么好

这种黏液是什么?

如果你再细心观察的话，不只是在山药中有这样的黏液，在秋葵中也有。而这样的黏液，其实对健康还是有益的，作为黏液质复合体，其中的蛋白质占了47%，多糖则占了52%，剩下的是其他物质。