蛋白质含量高的食物 蛋白质有这些作用

蛋白质是人体必要的营养物质，人体缺少蛋白质对身体有很大的危害，蛋白质含量高的食物有哪些?蛋白质对人体很重要，蛋白质的作用有哪些呢?有的人食用蛋白质减肥法来减肥，这样减肥的具体操作是什么?

蛋白质含量高的食物

1.鸡蛋

鸡蛋是含蛋白质很高的食物，每个鸡蛋中含有大量的蛋白质。鸡蛋中不仅仅含有蛋白质，还有很多的营养物质，比如说维生素、矿物质和健康的脂肪。是很有营养很健康的食物之一。鸡蛋清中有很多的蛋白质，一个鸡蛋的热量大约在78卡路里。所以想要补充蛋白质可以多吃鸡蛋。

2.藜麦

藜(读音lí)麦，可以替代大米，含有大量的铁和纤维，胆固醇含量低，蛋白质含量丰富，是富含蛋白质的食物之一，一杯煮熟的藜麦含有8克蛋白质，含有222卡路里的热量。

3.白干酪

是一种脂肪和热量都很低的奶酪，蛋白质含量丰富的食物并非只有肉类，白干酪是富含蛋白质的食物之一，半杯白干酪有13克蛋白质，而且含有钙、磷、维生素B12、核黄素(维生素B2)等。

4.干豆类

食用方法是将豆子浸泡一夜，弄干净了，可以制作各种美食，鹰嘴豆、扁豆、芸豆和黑豆都富含蛋白质，属于低脂肪食品，是富含蛋白质的食物之一，一杯黑豆含有12克蛋白质。

5.南瓜子

中医讲究用于绦虫病、血吸虫病，富含脂肪和卡路里，食用一定量的南瓜子，可得到7克蛋白质，是富含蛋白质的食物之一，好不过多食之。

6.希腊酸奶

有人问普通酸奶和希腊酸奶有什么区别?如果普通酸奶含有丰富的蛋白质，希腊酸奶含有双倍的蛋白质，属于过滤的酸奶，口感很好，是富含蛋白质的食物之一。

7.花生酱

一般人群均可食用，两汤匙花生酱有8克蛋白质，卡路里含量也很低，不过脂肪含量很高，是颇具营养价值的佐餐食品，是富含蛋白质的食物之一。