豆腐的功效 一文让你更加了解豆腐的好处

把香菇和胡萝卜炒几下后，放入豆腐块，这个豆腐块不会煎，放了豆腐以后加水和调料的。

加1碗水，放生抽和蚝油焖豆腐。这道菜放蚝油吃起来会更鲜美。

在焖得过程中要把豆腐翻一下面，均匀吸收调料，味道会更好。

把豆腐焖入味后，撒上葱粒就可以端上桌了。

豆腐海鲜汤

豆腐海鲜汤的食材：豆腐2块，白贝500克，胡萝卜1根，平菇50克

姜15克，米酒10毫升，白胡椒粉2克，盐适量

制作过程

豆腐切小块，平菇洗净，白贝用盐浸泡，清洗掉泥沙

炒锅烧热油，爆香姜丝，加入白贝，放点米酒，翻炒片刻，放点酒可以去掉海鲜的腥味。

放入平菇，把平菇炒几下，加入温水，煮沸

把食材煮沸后，转到砂锅中，用砂锅完成接下来的步骤。

砂锅中的水煮沸后加入豆腐块，用中火煮20分钟,

在关火前5分钟，加入胡萝卜片、盐和胡椒粉，撒点葱粒就可以端上桌了。虽然看着转到砂锅觉得麻烦，实际上砂锅可以直接上桌，不用多洗碗碟的。

豆腐的禁忌

一、不能空腹吃豆腐

豆腐中所含的蛋白质比较高，而在空腹时摄取会让蛋白质转化为能量被消耗，不仅起不到豆腐原有的功效，一些肠胃较弱的人在食用后反而有腹泻现象，因此不要将豆腐放在空腹时食用，特别是早晨。

二、肾功能不好的人要谨慎

由于豆腐在进入身体后会产生含氮废物，这些废物需通过肾脏排泄，会给肾脏带来负担，因此肾脏不好的人要警惕，不能摄取过多，易导致肾脏负担加重而导致肾衰竭。

三、痛风的人要注意摄取

豆腐中含有的嘌呤比较高，而对于痛风的人来讲要控制嘌呤的摄取，才能避免嘌呤影响尿酸，让尿酸不断上升，导致痛风加重。

结语：上文已经为大家介绍了豆腐的功效，豆腐是一种适合多数人吃的食物，但是如果有肾脏功能不好，或是痛风的人，不能吃豆腐哦，不然可能会导致身体和疾病症状加重。