猪排骨的常识 大排的挑选方法及做法

2.添汤时的热水和排骨一般高度即可。

3.收汁时根据情况可以调整收汁时间，默认8分钟，可以自行设置。

排骨汤

简介

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

食材

主料

排骨500g，土豆300g，茄子1个。

辅料

盐适量，葱适量，姜适量，炖肉料适量。

步骤

1.洗净排骨。

2.茄子切块，土豆切块。