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猪心怎么洗 用这方法清洗一点异味都没有

功效

当归是补血圣品,能调经、安胎。

猪心能养血安神,对惊悸、自汗、失眠有一定的食疗作用。

爱心提示

成汤补心益气,适宜失眠多梦者食用。

风味手撕猪心

材料

猪心一个,花椒,大料,香叶,盐,小葱,元葱,东古酱油,辣椒油,鸡精。

做法

1.猪心一个,洗干净,剖开,去掉凝血,泡进水里换水几次去掉血水。

2.高压锅里加花椒大料香叶盐大火压二十分钟。

3.自然冷却后把猪心顺肌肉纹理撕成小条,撕不动的地方也不要死心眼地硬撕,完全可以用刀切嘛!

4.小葱顺着切细丝,越细越好,然后浸在凉水里,一会工夫就自然打卷,做凉拌菜的时候点缀特别漂亮,用大葱也有同样效果,重要的是切细。

5.把撕好的猪心、香葱丝、元葱放入盘中加上东古酱油,辣椒油,鸡精,拌匀即可装盘。

桂圆红枣猪心汤

材料

猪心半个,姜,桂圆干,红枣,料酒。

猪心半个,姜,桂圆干,红枣,料酒

做法

1.锅里放水烧开,放姜片,放料酒,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净。

2.把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味。

黄瓜拌猪心

材料

生猪心400克,黄瓜100克,红辣椒圈少许,蒜泥少许,精盐1/2小匙,味精1/2小匙,一品鲜酱油少许,醋少许,辣油1小匙,麻油1小匙,料酒1大匙,姜片少许。

做法

1、先将生猪心用清水洗净,然后剖成两半,用水洗净污血。

2、起锅烧开适量清水,加入料酒,姜片,放入猪心,大火烧开,撇去浮沫,转中火煮30分钟;捞出冲凉备用。

3、熟猪心切片,黄瓜切块,与辣椒、蒜泥、调料拌匀入味,装盘即成。

材料替换

原料中的猪心可换成酱肉、猪肘子,则成为酱肉拌黄瓜、猪肘子拌黄瓜。

口味变化

在调味料中可重用红油,则成为红油拌猪心。

结语:以上就是三九养生堂为大家介绍猪心怎么洗的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了猪心怎么洗才比较干净了吧,清洗猪心是要讲究方式方法的,只有按照以上的方法清洗才能把猪心清洗的非常干净。

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